Serbuk Sulforaphane

pengenalan produk
Serbuk sulforaphane ialah isothiocyanate yang diperoleh daripada hidrolisis glukosinlat (Glu) oleh enzim myrosinase dalam tumbuhan, dengan formula molekul C6H11NOS2. Ia banyak terdapat dalam tumbuhan silang seperti brokoli, kangkung dan lobak merah utara dan merupakan antioksidan biasa.

Sulfur lobak ialah sebatian yang mengandungi sulfur, diperbuat daripada glikosida sulfur yang dihidrolisiskan oleh enzim mustard hitam, cecair kuning atau tidak berwarna pada suhu bilik, tidak larut dalam air, tetapi sangat larut dalam metanol, diklorometana, asetonitril dan pelarut organik lain, mudah terurai pada suhu tinggi. dan keadaan alkali, jisim molekul relatif 177.3, formula molekul C6H11S2NO. Hidrolisis karotena hanya boleh dilakukan apabila tisu tumbuhan dimusnahkan. Proses hidrolisis dipengaruhi oleh pH, ​​suhu dan kelembapan, yang sering mengakibatkan pengurangan hasil sulfur lobak. Walaupun hidrolisis enzimatik semulajadi mudah terdedah kepada pengaruh luar, adalah mungkin untuk mewujudkan persekitaran enzimatik yang sesuai untuk sintesis sulfur lobak berdasarkan sifat kimia sulfur lobak, contohnya pH enzimatik yang sesuai 5 ~ 7 adalah sesuai untuk sintesis daripada sulfur lobak

Sulfur lobak mengawal lapisan paling luar sistem imun manusia - kulit - dan meningkatkan sistem imun. Ujian oleh penyelidik AS ke atas manusia dan tikus telah menunjukkan bahawa sulfur lobak membantu paru-paru untuk membersihkan bakteria berbahaya. Penyelidik Universiti Johns Hopkins melaporkan pada 13 April bahawa sulfur lobak mengaktifkan saluran isyarat yang dipanggil NRF2. Apabila saluran isyarat ini gagal berfungsi, makrofaj badan tidak dapat mengeluarkan sel-sel mati dan bakteria asing dari paru-paru, menghalang paru-paru daripada sentiasa bersih dan membawa kepada jangkitan. Perokok dan orang yang mempunyai penyakit paru-paru obstruktif kronik (COPD) mempunyai makrofaj yang telah kehilangan fungsi pembersihan ini.

Fungsi Produk
Serbuk sulforaphane(1-isothiocyanato-4-methanesulfonylbutane), juga dikenali sebagai "lysine", ialah isothiocyanate yang diperoleh daripada hidrolisis tioglukosa xylate oleh enzim myrosinase dalam tumbuhan, dan merupakan sebatian elektrofilik yang aktif secara biologi. yang boleh mengubah suai protein dan biomolekul lain secara kovalen.
Ia telah terbukti sebagai pengaktif genom pemakanan yang paling berkuasa dalam sistem pertahanan selular manusia.
Tubuh manusia terdiri daripada lebih daripada 60 trilion sel, yang boleh menghasilkan 10 bilion radikal bebas setiap jam. Satu sedutan rokok boleh menghasilkan 1 juta radikal bebas, dan makan makanan bergoreng boleh menghasilkan 10 juta radikal bebas.
Dalam perjalanan sukar dan panjang kami untuk memerangi pengoksidaan dan penuaan dalam badan, semakin banyak nutrien dan bahan aktif semula jadi telah ditemui, seperti vitamin C, vitamin E, ekstrak biji anggur resveratrol, dan lain-lain, tetapi hasilnya tidak memuaskan.

Kajian biologi molekul telah membuktikan bahawa antioksidan ini hanya berfungsi dalam sistem penghadaman kita, ia tidak melintasi dinding usus kita, memasuki aliran darah kita, melalui dinding sel kita dan memasuki sel kita secara langsung. Mekanisme yang berfungsi untuk memusnahkan radikal bebas melalui pengorbanan diri sememangnya tidak mampu menandingi jumlah besar radikal bebas yang dihasilkan oleh badan.
Tidak seperti kebanyakan antioksidan makanan asing, radothionein ialah molekul yang sangat kecil yang boleh dengan mudah melalui dinding usus kita, ke dalam aliran darah kita, melalui dinding sel kita dan terus ke dalam sel kita. Di sini, radothionein mengaktifkan lebih 200 gen sitoprotektif, menggerakkan sel kita dan mengawal pertempuran pertahanan selular kita sendiri.
Meningkatkan glutathione sebagai pengaktif Nrf2
Mungkin salah satu faedah terbesar SFN ialah pengaktifan Nrf2. Faedah ini berkaitan dengan banyak faedah yang disebutkan di atas, tetapi patut disebut. Protein khas yang dipanggil Nrf2 terdapat dalam setiap sel dalam badan. Apabila diaktifkan (oleh tekanan) ia mengikat ARE (Elemen Tindak Balas Antioksidan), iaitu suis yang mengawal pengeluaran antioksidan dalam badan. Jadi apabila Nrf2 / ARE diaktifkan, badan anda mula membuat glutathione dan antioksidan lain. Ini mengurangkan keradangan dan membantu badan untuk melawan penyakit.
Menggalakkan penurunan berat badan
Menurut kajian 2014 oleh Universiti Kanazawa, sebagai pengaktif Nrf2, radothionein juga boleh menggalakkan penurunan berat badan dengan "meningkatkan obesiti melalui peningkatan perbelanjaan tenaga dengan meningkatkan pemerangan adiposit dan mengurangkan endotoxaemia metabolik dengan memperbaiki flora bakteria usus".

Dalam erti kata lain, radothionein membantu untuk memerangi obesiti dengan mengubah perbelanjaan tenaga dalam badan dan memperbaiki flora usus.
Melambatkan penuaan dengan mengaktifkan protein kejutan haba
Sulforaphane mengaktifkan protein kejutan haba dalam badan, terutamanya HSP27. Protein kejutan haba boleh membantu melambatkan penuaan dan meningkatkan fungsi otak. Sauna juga mengaktifkan protein kejutan haba, tetapi mengunyah beberapa pucuk brokoli adalah cara yang baik untuk meningkatkan tahap protein ini tanpa memanaskannya.
Permohonan
Produk Kesihatan
Prekursor serbuk Sulforaphane secara kimia sangat stabil dan sememangnya sangat sesuai digunakan dalam produk kesihatan. Walau bagaimanapun, prekursor itu sendiri tidak aktif secara biologi dan perlu sebahagiannya ditukar kepada karotenoid oleh tindakan mikroflora usus selepas penggunaan. Kecekapan penukaran ini berbeza dari orang ke orang dan telah dikaji untuk berbeza-beza dengan faktor 40. Oleh itu orang yang menggunakan serbuk ekstrak kering akan mengalami kesan yang sangat berbeza, yang merupakan salah satu sebab utama mengapa orang yang makan brokoli berasa berbeza. kesan.
Seiring dengan kemajuan teknologi, beberapa pengeluar telah cuba menyesuaikan penemuan saintifik mengenai sulfur lobak merah dengan lebih baik dengan tidak menggunakan kaedah air mendidih, tetapi dengan menjadikan pucuk muda terus menjadi serbuk kering beku. Beberapa produk sedemikian kini boleh dijual di luar negara.
Mengikut arahan mereka, untuk menggunakannya anda hanya campurkan serbuk kering beku ke dalam minuman seperti jus buah-buahan dan tunggu sepuluh minit hingga setengah jam untuk enzim mustard hitam menukar prekursor sulfur lobak menjadi sulfur lobak.
Apa yang terkandung dalam serbuk kering beku ini ialah prekursor yang stabil kepada sulfur lobak, sambil mengekalkan aktiviti enzim mustard hitam asli setakat yang mungkin, sejenis bebola lengkung; secara teorinya menghapuskan keperluan untuk penyimpanan dan pengangkutan kriogenik, sambil menyediakan akses terus kepada sulfur lobak.

Kelebihan Kami